Motivi dei richiami alimentari

Batterio responsabile della salmonellosi, una delle infezioni alimentari più diffuse in Europa.

Batterio che si moltiplica anche in frigorifero: pericoloso in gravidanza e per le persone fragili.

Batterio intestinale: alcuni ceppi (STEC) causano infezioni alimentari anche gravi.

Tossina prodotta in conserve e sottoli preparati male: raro ma molto grave.

Batterio con spore resistenti alla cottura, tipico di riso, cereali e piatti pronti.

Virus molto contagioso associato a molluschi crudi e frutti di bosco.

Virus che colpisce il fegato, trasmesso soprattutto da frutti di bosco e molluschi crudi.

Batteri, muffe, lieviti o parassiti oltre i limiti di legge.

Tossine prodotte da muffe su frutta secca, spezie e cereali.

Micotossina di cereali, caffè, cacao e frutta essiccata.

Patulina, fumonisine, alcaloidi del tropano e altre tossine naturali.

Sterilizzante vietato negli alimenti in Europa, trovato in semi e spezie importati.

Residui di prodotti fitosanitari oltre i limiti o non autorizzati.

Cadmio, mercurio, piombo e arsenico oltre i limiti di legge.

PFAS, perclorato, diossine, acido cianidrico e altre sostanze indesiderate.

Si forma nel pesce conservato male e resiste alla cottura.

Piatti, utensili e pentole che cedono sostanze agli alimenti.

Additivi, coloranti o sostanze non ammessi, frequenti negli integratori.

Frammenti di plastica, vetro, metallo o altri materiali nel prodotto.

Allergeni presenti ma non indicati in etichetta: un rischio per allergici e celiaci.

Scadenze, lotti o ingredienti indicati in modo sbagliato.

Sapori anomali, alterazioni, confezioni non sigillate correttamente.

Stabilimenti sospesi, materie prime non conformi, autorizzazioni mancanti.