Richiami Alimenti
Rischio biologico

Richiami alimentari per Bacillus cereus

4 richiami del Ministero della Salute · il più recente il

Bacillus cereus: che cos'è e che rischi comporta

Bacillus cereus è un batterio che forma spore resistenti alla cottura; si trova soprattutto in riso, pasta, cereali e piatti pronti lasciati a lungo a temperatura ambiente. Alcuni ceppi producono tossine: la cereulide, che resiste al calore, causa nausea e vomito poche ore dopo il consumo, mentre altre tossine provocano diarrea.

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Prodotti richiamati per Bacillus cereus

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Cosa fare se hai acquistato un prodotto richiamato

  1. 1 Confronta lotto e scadenza con quelli stampati sulla confezione: il richiamo vale solo per i lotti indicati.
  2. 2 Non consumare il prodotto se corrisponde, anche se la confezione è già aperta.
  3. 3 Riportalo al punto vendita dove l'hai comprato: di norma puoi ottenere il rimborso o la sostituzione.
  4. 4 Se l'hai già consumato e hai sintomi (per esempio disturbi gastrointestinali, febbre o reazioni allergiche), contatta il medico e segnalagli il richiamo.
Le informazioni contenute in Richiamialimenti.it sono prese dal sito del Ministero della Salute e potrebbero non essere complete o contenere errori. Per approfondimenti si rimanda al sito ufficiale del Ministero della Salute.

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